ちりめんじゃこと高菜入り焼きそばの画像

Description

材料のストックさえあれば、インスタントを作る時間位ですぐ作れる簡単な塩焼きそばです。

材料 (2人分)

高菜漬け(市販のみじん切りのもの)
大さじ3
塩、胡椒
適量
白だし
小さじ1
グレープシードオイル
大さじ1
焼きそば麺
1袋

作り方

  1. 1

    ピーマンは、へたをとり、千切りにしておきます。

  2. 2

    焼きそばは。常温にだして、グレープシードオイル(分量外)を、少々まぶして、ほぐします。

  3. 3

    フライパンに油を熱して、ちりめんじゃこを炒めて、かりっとしてきたら、高菜漬け、ピーマン、白だしを入れて、炒めていきます。

  4. 4

    焼きそば麺を加えて、具を混ぜ合わせ、味をみて、足らなければ、塩、胡椒したら、完成です。

コツ・ポイント

ちりめんじゃこ、高菜漬けは塩分がありますからそれだけでもいい感じです。塩をする時は、様子をみながら、少しずつで試してみて下さい。高菜漬けは油炒めしてあり、そのまま御飯にかけたりできる加工品で、よくラーメン屋さんのトッピングにあるものです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので、さっとすぐ作れるものは、ないかと探したら、ちょうどちりめんじゃこと高菜漬けがあり、作ってみたら、美味しかったので、レシピにしました。パスタでも作れます。
レシピID : 3495362 公開日 : 15/11/04 更新日 : 15/11/04

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