話題のハイブリッドスイーツ☆ダフィン。
Description
巷で話題のハイブリッドスイーツ、ドーナツ＋マフィン＝ダフィン。外はサクッ、中ふんわり。溶かしバターとジャムがアクセント。
ゆぅゅぅ
材料
（8号カップ5個分）
作り方
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1
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オーブンを180度で予熱開始。ボウルにホットケーキミックス、サラダ油、牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜる。
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2
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とろりとした状態になれば生地の完成。
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3
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マフィンカップに生地をひとさじずつ入れ、お好みのジャムを小さじ1/2くらいずつ入れる。
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4
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ジャムを覆うように残りの生地を等分に入れる。
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5
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180度のオーブンで15分焼く。
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6
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15分後、ふんわり膨らんでほんのり焼き色がつきます。
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7
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耐熱皿にバター（又はマーガリン）を入れて600wのレンジで10秒程加熱して溶かす。少量なのですぐ溶けます。
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8
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マフィンが熱いうちに溶かしバターを刷毛で塗る。
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9
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すぐに粉砂糖をたっぷり振りかけて出来上がり。
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10
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外側はサクッと、中はふんわり。溶かしバターの塩気と甘いジャムのコントラストが美味しいです。
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2017.1.7☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました！作って下さったみなさんありがとう♡
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2017.11.29発売『クックパッドのホットケーキミックスの大人気お菓子Part2』に掲載して頂きました♡（p85）
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2020.7.29発売『クックパッドのホットケーキミックスベストレシピ』に掲載して頂きました♡（p73）
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コツ・ポイント
中に入れるジャムはお好みのもので。今回はアプリコットジャムを使用。ジャム以外にもチョコレートで作ると美味しいと思います。バター（マーガリン）は有塩がオススメ。粉砂糖は溶けない物を使ってください。溶けるものだとべたべたになります。
このレシピの生い立ち
次に来る！と噂のダフィンを家庭にあるもので簡単に作ってみました。実物を食べた事が無いので妄想レシピです。
このレシピの作者
ゆぅゅぅ
