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れんこんは1cmにスライス。フライパンにEXVオリーブオイル大１を熱し、れんこんを中火で焼く。こんがりと焦げ目がつくまで、両面焼く。
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焼けたら耐熱皿にれんこんを並べ、塩をぱらぱら振り、バジルやオレガノを振り、チーズをたっぷりかけてトースターへ。チーズがとろけたら出来上がり♪黒胡椒をがりがり挽いてどうぞ。そのままでも、ケチャップ・しょうゆ・レモンを添えても。
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フライパンのまま、チーズをかけてもカリカリになって美味しいハズ！
コツ・ポイント
チーズはモッツァレラを使用。ピザ用チーズでも何でもいいです。チェダー、パルメザンなど、味の濃いものがいいと思います。淡白なチーズ使用なら、塩を少し多目に振って下さい。★七味をかけても美味しいですよ～♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
45件
(41人)
気に入ってもらえて嬉しいです。どうも有難う！＾＾
２回も作ってくれて有難う！私もこれ好きです＾＾
枝豆？とっても可愛くて美味しそうです！どうも有難う～♪＾＾
すっごく美味しそう！青海苔かな、香ばしくていいですね＾＾
クレイジーソルト美味しそうですね♪どうも有難う！＾＾✿
チーズがとろ～り美味しそうです！どうも有難う＾＾
リピしてもらえると嬉しいです♪どうも有難う！＾＾
こんがり焼けて美味しそう！おつまみになるとは嬉しいです❤
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/28
25/Mar/2007 ダーリンと妹の為のLunch。本当はフライパンにれんこんを並べたまま、上からチーズをかけてふたをしてとろけさせ、れんこんからはみ出た部分がカリカリになるように作りたかったけど、カリカリのチーズが好きじゃないと妹が言うので急遽変更。カリカリ、美味しいのに！でもこのグリルも美味しかったから没問題。
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今回は写真撮るの忘れなかった。
チリペッパーもかけてみた。
スキレットで作ったでぇ（笑）
手早く出来てお酒にピッタリ！
飲兵衛にはたまらんレシピです。
ありがとね～。
トマトの蓋も見たかった（笑）
わーい蓮根のチーズグリル作ってくれたん♪♪嬉しいよ～！
チリペッパー美味しそう！！チリ好き＆ペッパー好きやから。
スキレット、こんなんも作れるんだー！！
ひっつかないのか不思議だけど、今度私も例のミニスキレットでやってみよう。
そうそう、何だか、私のレシピはお酒といっしょにつまむ系が多い気がする・・・笑 バナちゃんに喜んでもらえて嬉しいよ！肝臓は心配だけど！！＾＾；
トマトの蓋ね！！！！了解なり。ふふふ・・・。見たいのね？本当に見たいのね？？？？笑 知らないぞ～～～～！！！ぅヶヶ。
バナﾁｬﾝちゃうけどアルコールに合うわぁ！
たっぷりレンコンに少しだけマヨかけて（違反？笑）、チーズにブラックペッパーと七味が((美＾～＾味))ﾓｸﾞﾓｸﾞ♪
週末だけ！と決めてるビールに手が～♪笑
良い気分の内にお風呂に入って寝るとしよう！！早ッΣ(・ω・ノ)ﾉ
おやすみ～★
あはは☆さすが飲兵衛。ビールに手が伸びたね！！＾＾
マヨ、いいと思う～！！そっちの方が美味しそうやー、
七味も意外と合うよね。
ていうかＳｅＮａちゃん、寝るの早っ！！！！笑
どうしたん～～疲れてんのかなぁ？？
いっぱい寝て明日も元気で一日過ごそうね♪
ほんとにどうもありがとう！！！！