水炊き

材料です。ネギは斜めに、キャベツは一口サイズに切る。

鶏手羽先は食べやすいように切れ目を入れておく。

土鍋に水と昆布を入れて中火で煮立てる。

豆腐を入れてから キノコや野菜は食べる分だけ鍋に入れながら煮る。

器にスープだけ少し取って味わう。その後、具材を取り分け 柚子胡椒を付けながら食べてみてくださいね。