キムチチーズリゾット

リゾット米を軽くすすいで、水を切っておく。
キムチは細かく刻んでおく。
にんにくは刻んでおく。

オリーブオイル(分量外、サラダ油でも可)をひいたフライパンでにんにくを炒める。(中火)

香りがたったら、米を投入して、炒める。焦げないように。(中火〜強火)

少し炒めたら、白ワインを入れる。

汁気がなくなったら、水と鶏ガラスープの素を入れ、時々かき混ぜながらフタをして様子見る。(中火)

また汁気がなくなってきたら、フタを取り、味を見て(少し濃いめ)、生クリームを投入。