牛肉とごぼうと舞茸のうま〜い煮。
shinke☆
作り方
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1
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ごぼうは包丁の背で皮をこすり落とし、人参も皮を剥き、食べやすく切ります。
舞茸も食べやすくほぐしておきます。
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2
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フライパンに強火でサラダ油を熱し、ごぼうと人参をしんなりするまで炒めます。
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3
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きんぴらごぼうならこれくらいで出来上がりかな〜、位になったら、牛肉を加え炒めます。
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4
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大体炒まったら、中火にして舞茸と◯を加えます。
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5
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ふつふつしてきたら、蓋をして7分程加熱します。
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6
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この間に即席温泉卵を作ります。耐熱容器に水を入れ、卵を落として爪楊枝で1箇所穴をあけます。
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7
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ふんわりとラップをかけ、500Wのレンジで様子を見ながら〜40秒位加熱します。
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8
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こんな感じになります。
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9
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7分経ったら出来上がりです。
煮えたかどうだか味見をしましょう。
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10
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煮えていたので盛り付けて出来上がりです。
温泉卵はお好みで添えても、のっけても！
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11
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2015.12.5
人気検索でトップ10入りしましたヽ(〃∀〃)ﾉ
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
和食な気分だし。
shinke☆
