じゃがいもホクホク簡単♪トロトロ肉じゃが

Name: じゃがいもホクホク簡単♪トロトロ肉じゃが
Yield: 4人分
Ingredients: 牛肉(切り落とし等) 250g; じゃがいも 小4〜6個; 玉ねぎ 1個; ごま油 大さじ1; ☆砂糖 大さじ2; ☆醤油 大さじ3; ☆みりん 大さじ2

Description

だし汁いらず
コツは水を足す前に調味料でお肉にしっかり味付け
水を加えたら強火でガッーと！
あっという間に出来ちゃう

kuunosuke1

材料（4人分）

牛肉(切り落とし等)

250g

じゃがいも

小4〜6個

玉ねぎ

1個

ごま油

大さじ1

☆砂糖

大さじ2

☆醤油

大さじ3

☆みりん

大さじ2

作り方

1

玉ねぎは薄目のくし切り
牛肉は食べやすい大きさに切り
じゃがいもは皮を剥き一口大に切り水に5分程浸す
2

フライパンに中火でごま油を熱し玉ねぎを炒めて脇に寄せ牛肉を加え焼き色をつけ
ここで☆を全て加えしっかりと味を馴染ませます
3

水を切ったじゃがいもを加え全体を混ぜ平らにし、ひたひたくらい水を加えて強火にし、沸騰したら蓋をします
※ずっと強火のまま
4

時々上下を混ぜ煮詰め竹串でじゃがいもにスーっと入ったら蓋を取り火を弱め木べらで全体を混ぜ汁気がなくなるまで煮からめる
5

器に盛ったら出来上がりです！
じゃがいもホクホク！
お肉トロトロです！
味は濃いめなので、加減して下さい
6

2016.03.04つくれぽ10件！
祝❗話題入りさせていただきました
作って下さった方々ありがとうございます‼

コツ・ポイント

水を加える前に肉を焼き付けて味をしっかりつけます
水を加えたら蓋をして強火でガッーっと、あっという間に火が通ります
じゃがいもがホクホクに仕上がります
何度か上下をひっくり返して均一に火を通します
最後にひと振り醤油を加えると味がしまる

このレシピの生い立ち

短時間で簡単に大好きな肉じゃがを作りたかったので
お肉に味をしっかりつけたかった

レシピID : 3497174 公開日 : 15/11/05 更新日 : 16/03/04

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

32件 (26人)

2022年10月28日

★★メロンパン★★

トロトロ肉じゃがレシピ探してました。小学校の時トロトロ肉じゃが食べたくて嬉しすぎます。美味しかったです🤗

2020年8月10日

ご馳走様でした！！

2020年8月9日

ご馳走様でした！

2019年12月17日

これうま～い(^<^)じゃがいもホクホクぅ～♬

つくれぽを書く

じゃがいもホクホク簡単♪トロトロ肉じゃが

Description

材料 （4人分）

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

最近見たレシピ

材料（4人分）

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート