枝豆のピューレスープ

鍋にサラダ油をひいて、玉ねぎのみじん切りを半透明になるまで炒める。弱火
＊玉ねぎを火にかけている間に2を進めます。

茹でた枝豆に牛乳100mlを加えてミキサーにかける。
炒めた玉ねぎも入れて、さらに混ぜる。

空いた鍋でベーコン（7mm幅）を焼き色が付くまで炒める。弱火
＊油は使わない。

仕上げに生クリームを入れる。
器に盛り、パセリを散らして完成です。

2015.11.24
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