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海砂特製☆ハンバーグ･ソース

海砂特製☆ハンバーグ･ソースの画像

Description

ハンバーグを焼いたフライパンを洗わずに､続けて作れるソースです｡ すぐにできるのになかなか美味しいソースで気に入っています｡ あ､ハンバーグ本体は皆さんのご自慢のレシピで､どうぞ作ってくださいね｡(^^;

材料 （4人分）

トマト(中)
1個
ケチャップ
大さじ 4
ソース(中濃)
大さじ 2
しょうゆ
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ 1～2
パルメザンチーズ
大さじ 1

作り方

  1. 1

    写真

    ハンバーグを取り出したフライパンに､ざく切りにしたトマトを入れる｡ 中火にし､ヘラでかき混ぜ､角が削れて水分が出てくるまで炒める｡

  2. 2

    写真

    続いてケチャップ､ソース､しょうゆ､砂糖を加えてトマトを潰しながら1～2分煮込む｡ 味見をして酸っぱいようなら砂糖を足し､ 味が決まったらパルメザンチーズを加えてザッと混ぜてでき上がり｡

  3. 3

    写真

    皆さんご自慢のハンバーグにかけてお召し上がりください｡

コツ・ポイント

●トマトを炒める時､あんまり強火だとハンバーグの残りカスが焦げてでき上がりが汚くなってしまいます｡ かと言って弱火だと時間が掛かってハンバーグが冷めてしまうので､ご注意下さい｡

このレシピの生い立ち

ケチャップとソースを合わせて作るソースがありますが､それをもっと本格的に発展させたくて｡ ハンバーグ本体のレシピは↓の「和風ハンバーグ」をご参照ください｡
レシピID : 349842 公開日 : 07/03/25 更新日 : 07/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (24人)
2013年5月10日
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ふたごっち
ポークソテーに☆今日は海砂さんデーだわ(*^_^*)ご馳走様☆

２連投ありがとうございます。姐さんのきのこソースも好きだよ！

2013年4月23日
写真
ふえ☆なるちゃん
フレッシュトマトがいぃ☆次の日豚ロースに♫おぃし

ありがとうございます。トマトが美味しい季節、また作ってみてね

2011年3月27日
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○sayu○
リピです♪チーズたっぷりがお気に入り☆ごちそうさまです☆

ありがとうございます｡しっかり食べて､頑張りましょう!^^

2010年8月16日
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ゆみにゃむ
どうしても食べたくてハンバーグじゃなくチキンソテーで☆ウマイ！

ありがとうございます｡チキンVer.今度私もやってみよ～｡

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海 砂
海砂特製☆ハンバーグ･ソース
by 海 砂