アールグレイ☆紅茶パウンドケーキ
あおmama☆
作り方
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1
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バター又はマーガリンと、卵は常温にしておく。
牛乳をレンジで約30秒ほど温め、ティーバッグ二個を浸しておく。
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2
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バター又はマーガリンを、泡立て器でマヨネーズっぽくなるまで混ぜる。
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3
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砂糖を三回くらいに分けて入れ、白っぽくふわっとするまですりまぜる。
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4
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卵を３～４回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。（画像は若干分離してますが、このくらいなら全然大丈夫！笑）
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5
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オーブンを170度に余熱開始！
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6
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薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れる。そしてティーバッグの浸してない１個の中身も入れ、ヘラでさっくり混ぜる。
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7
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少し粉気が残っている状態で、牛乳を大さじ1.5杯入れ、浸しておいたティーバッグのうち１個の中身も一緒に入れる。
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8
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ティーバッグは牛乳の中でぎゅうぎゅう押して、濃～くしておいてください！これでもかってほど押すと良いです。笑
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9
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全体的に混ざったら型に入れ、２、３回トントンと落とす。
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10
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170度で10分程焼いたら一度取りだし、包丁で真ん中に切り込みを入れる。こうすると焼き上がりでキレイな割れ目ができます☆
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11
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さらに170度で25分ほど焼く。竹串をさして生の生地がついてこなければ、網などの上で冷まし粗熱をとる。
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【追記】バニラエッセンスがあれば、7の工程で少々たらすと良い感じです☆
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H27,11,15「アールグレイ」「紅茶パウンドケーキ」人気検索でトップ10入りしました❤感謝です❀.(*´▽`*)❀.
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H28,2,18カテゴリ掲載されました❤ありがとうございます(ㅅ´ ˘ `)♡
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コツ・ポイント
粉類を入れるまでが勝負です！しっかり混ぜて、もったりしてきたら勝ったも同然。
卵で多少分離しても、何とかなります笑。
粉類を入れたら、逆に混ぜすぎないことです。
ティーバッグを浸す牛乳の量をギリにしたら、ティーバッグに吸い付くされました。笑
卵で多少分離しても、何とかなります笑。
粉類を入れたら、逆に混ぜすぎないことです。
ティーバッグを浸す牛乳の量をギリにしたら、ティーバッグに吸い付くされました。笑
このレシピの生い立ち
色んなレシピで作ってみましたが、いまいち紅茶の香り&味が弱く、自分なりに試行錯誤してやっと自分好みの紅茶パウンドケーキができました！
甘いものが苦手な旦那にも大好評の紅茶パウンドケーキです(*´∀｀)ノ
甘いものが苦手な旦那にも大好評の紅茶パウンドケーキです(*´∀｀)ノ
あおmama☆
