梨のマフィン

なしは4等分した後に縦半分に切って、8mm程度に小さく切っておく。水と砂糖を入れて煮詰める。焦げても色がつくので気にせず

水を足して柔らかく煮る。最終的に水分を飛ばす。

油、卵、砂糖、塩、BP、小麦粉を混ぜて滑らかにする。水分を取った梨を混ぜて型に入れ、上にもなしを飾る。