鶏胸肉のはちみつカレー焼き・バター仕上げ

鶏胸肉のはちみつカレー焼き・バター仕上げの画像

Description

そぎ切りと砂糖の漬け込みで、柔らかくパサつきを感じませんでした。子供が好きそうな味にしました。最後はバター仕上げです♡

材料 (4人分)

砂糖
大さじ1
はちみつ
大さじ2
醤油
小さじ1
カレー粉
大さじ1
塩胡椒
適量
適量
バター(仕上げ用)好みで
大2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉を4㎝程度にそぎ切りする。調味料をもみこみ、15分〜一晩染みこませる。片栗粉をまぶす

  2. 2

    写真

    フライパンに油を薄く敷き、①を並べて蓋をして焼く。焼き色が付いたら裏返し、中まで火を通す

  3. 3

    写真

    好みで、仕上げにバターを流し、馴染ませて完成

コツ・ポイント

切り方はそぎ切りです。フライパンは熱くしてジュワッと焼きました。バターは好みです。なくても美味しかったです。お弁当にも。

このレシピの生い立ち

照り焼きチキンばかりでは飽きるかな〜と思って、違う感じにしてみました。私がはまりそうです。
レシピID : 3503989 公開日 : 15/11/08 更新日 : 21/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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りっきー37
しっとり柔らかでご飯が進む味!ムネ肉はこれで決まり♪

美味しそー♡コメントに興奮しちゃった。ありがとうございました

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ミナライmama
モモ肉しかなかったので、次回は胸肉でしてみます!おいしかったです

ありがとうございます。ももの方が柔らかくていいと思います。

初れぽ
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おさむ〜ん
とにかく胸肉が柔らかくジューシーです。