大豆のお肉の洋風そぼろ
megumin11
作り方
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1
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玉ねぎと茄子を1㎝位の角切りにする。
茄子は水にさらし、アクを抜く。
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2
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フライパンにサラダ油(分量外)を入れ、玉ねぎと茄子、大豆のお肉(水気は切らずパウチからそのまま)を炒める。
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3
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塩コショウをし、しんなりしてきたら●印の調味料を全て入れ、水気が無くなるまで炒める。
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コツ・ポイント
大豆のお肉は水気を切らないで、パウチからフライパンに直接ドボンでOKです。
このレシピの生い立ち
歯が生え替わり中でお肉が噛みきりにくい娘に、フンワリ食感な大豆のお肉で良質なたんぱく質を。
ついでに苦手な茄子も食べて欲しくて、しっかり目の味付けになっています。
ついでに苦手な茄子も食べて欲しくて、しっかり目の味付けになっています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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