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煮込むだけおでん

煮込むだけおでんの画像

Description

出汁も取らずに煮込むだけ。簡単シンプルおでんです

材料

出汁昆布
30センチ
鶏手羽元
8本
さつま揚げ
4枚
はんぺん
1枚
じゃがいも
２個
大根
半分
こんにゃく
1枚
卵
４個
塩
小さじ1
酒
50cc
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、４等分に、こんにゃく、はんぺんも４等分に切る、ジャガイモは皮を剥き半分に、卵はかた茹でにしておく

  2. 2

    写真

    鍋に具材を入れ、ひたひたになるまで水を入れ、昆布は４等分にカットして火にかける

  3. 3

    具材に火が通ったら、酒を入れ一煮立ちさせ、醤油、塩を入れて煮込む

  4. 4

    写真

    味見をし、味が薄いようなら塩を、濃いようなら水を足す。煮込んだら出来上がり

コツ・ポイント

大根、こんにゃくに隠し包丁を入れると味が染みやすいです。具材はなんでも。前の日に煮て、一晩ゆっくり味を染ませると美味しいです。味が薄い時に、醤油を足してしまうと、色が濃くなります。

このレシピの生い立ち

仕事が忙しい日の我が家の定番です。
レシピID : 3507497 公開日 : 15/11/09 更新日 : 15/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年11月20日
写真
canadawhistler
具が具なので洋風味になりましたが、美味しく出来ました。

寒くなりましたね、作っていただきありがとうございます！

2018年1月26日
写真
yukky☆mama
寒い日に恋しいおでん✨しっかり染みて美味しかったです( ´∀`)

毎日寒いですね。作っていただき、ありがとうございます。

2015年12月8日
初れぽ
写真
アピナス
美味しく頂きました☆ご馳走様です(^-^)

ありがとうございます。我が家は、おでんよく作ります。

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