えびとマッシュルームのアヒージョ
Description
スタンダードにえびとマッシュルームのアヒージョ
料理Tuberとしや
材料
（1人分）
バナメイエビ大
5個
マッシュルーム大
2個
ニンニク
3かけ
鷹の爪
2本
イタリアンパセリ
1茎
オリーブオイル
器1杯分
★クレイジーソルト
少々
★ブラックペッパー
少々
作り方
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1
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オリーブオイルをフライパンに入れ火を入れる。
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2
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オリーブオイルの温度が上がってきたらみじん切りにしたニンニクを入れる。
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3
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すぐ刻んだ鷹の爪を入れる。
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4
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更にえびを入れる。
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5
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えびにある程度火がとおったらマッシュルームを入れる。
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6
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マッシュルームに火がとおったら★を入れる。
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7
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器に移しイタリアンパセリをのせたら出来上がり。（普通のパセリでもOK）
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コツ・ポイント
火は中火であまり長く煮込まない。（オリーブオイルが黒く劣化します。）
バゲットにオイルをつけてどうぞ。
バゲットにオイルをつけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
アヒージョが食べたくなり、具材をどうしようか考えました。無難にえびとマッシュルーム頭に浮かんだので、スタンダードなアヒージョにしてみました。
料理Tuberとしや
