レンジでイタリアンなトマトと茄子のサラダ

茄子はへたをおとして、縦に数本切り込みをいれて、電子レンジで３分加熱、ひっくり返して、２分加熱。

茄子を水にさらして、手で裂く。トマトは細かく切って、調味料と和える。

茄子を盛って、トマトをのせる。