カレー粉風味のポークソテー☆*+
haruru✳︎
作り方
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2
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aのタレの材料を混ぜ合わせる。
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3
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調理時に1を冷蔵庫から取り出す。2のタレに漬け込んでおく。
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4
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ソースを作る。お鍋にブイヨンを沸かし、一口大にしたにんじんとキャベツの芯、茹でた小松菜を入れて柔らかくなるまで煮込む。
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5
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4が煮詰まったら粗熱を取り、ミキサーでペースト状にする。塩胡椒で味を調えて完成♡
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6
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3のお肉をオリーブオイルを熱したフライパンで手早く焼いていく。
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7
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8割がた火が通ったらタレを加え、アクを除きながら少し煮詰める。
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8
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タレがとろっとして、お肉に艶が出たら火を止める。
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9
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8を温めておいたお皿に盛り付けて、ソースをかけたら完成です♡カレー粉の香り、綺麗なグリーンがwで嬉しい♡
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コツ・ポイント
豚肉は焼きすぎると固くなりますのでご注意ください♡タレの甘辛はお好みで加減なさってください♡お野菜のソースは、捨ててしまう根っこや芯の部分など、色々アレンジなさってください☆*+
このレシピの生い立ち
生姜焼きを作ろうと思ったら生姜を切らしていました為（笑）カレー粉のタレと余ったくず野菜のソースを思いつきました^_^旦那様も美味しいと絶賛♡わたしの分も食べられてしまいました…♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
haruru✳︎
