いちご牛乳アイス
レシピID:351050
旬のイチゴを、生クリーム無しで、さっぱりアイスにしてみました。
仕上がりは、フローズンヨーグルトみたいなシャリシャリした感じで美味しいですよぉ。
仕上がりは、フローズンヨーグルトみたいなシャリシャリした感じで美味しいですよぉ。
材料
| いちご | 小粒200ｇ |
| 牛乳 | 200ｃｃ |
| 砂糖 | 60ｇ |
| スキムミルク | 40ｇ |
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1
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イチゴは洗ってへたを取り、ミキサー等でピューレ状にする。
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2
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牛乳、砂糖、スキムミルクを鍋に入れ、よく混ぜてから火にかける。
軽く沸騰したところで火から降ろす。
電子レンジでも大丈夫かも。
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3
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少し冷めたら、2に1を少しずつ混ぜていく。
冷ましてから、冷凍庫へ。
途中30分から1時間置きに2～3回混ぜてあげましょう。
コツ・ポイント
うちにはアイスクリーマーがないので、ひたすら混ぜます。でも、母は混ぜても混ぜなくても同じようなものが出来上がる。。。と言い切っていた。。。本当か？食べるときは少し常温に出しておいてからどうぞ。
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/29
子供の頃に母が作ってくれたイチゴアイスを思い出しながら作ってみました。でもちょっと違う？？
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とても美味しそうな「いちご牛乳アイス」なので作ってみようと思ってます。
でもスキムミルクがなく・・・コーヒーに入れる粉末のミルクでも大丈夫でしょうか？