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チンゲン菜は縦に８等分してから半分、玉ねぎは薄切り、ニンジンは薄い半月切りにする
中火で熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら玉ねぎ、ニンジン、チンゲン菜の茎を炒める(今回は余った白菜も)
周りに軽く火が通り透き通ってきたら小麦粉を降り入れ、全体を混ぜる
スープ(または鍋の残り汁)を少しずつ加えて混ぜながらのばし、チンゲン菜の葉の部分を入れる
全体を混ぜながら、牛乳を少しずつ加える
全体が混ざったら、鍋の残り具材(今回は水炊きの鶏モモと鶏団子)を加えてひと煮立ちさせ、塩・胡椒で味を整える
完成！
更にリメイク★余った分はチーズをかけてトースターでグラタンに…
ありがとうございます♪私も今度は大根入れてみますね～
てぃー
てぃー
