パンケーキ＊ツナチーズソース

下準備：ツナは汁気を切っておく。あればパプリカを薄くスライス

パンケーキを焼く。●の材料をボールで良く混ぜる。そこへ○を振るいながらいれ、トロリとするまで混ぜる。

フライパンを暖め一回濡れ布巾の上におく。おたま一杯分の生地を流しいれて焼く。生地の表面がフツフツしてきたら裏返し焼く

小鍋にソースの材料の牛乳と小麦粉を入れる。まだ火はつけず、あわ立て器で良く混ぜる。混ざったら弱火にかけ少しトロリとしたら

バターを入れてとかす。火はずっと弱火。とろけるチーズを入れて全体がなめらかになればソースの完成(味見て塩少々入れる)

チーズソースのトロトロ加減は牛乳で調整してください。１００ｃｃで濃厚。１５０ｃｃだと割りとサラサラかな

上から⑥のソースをかけて仕上げにブッラクペッパーを振って完成・