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レシピID :351150

ジューシーやわらか豚のしょうが焼き

ジューシーやわらか豚のしょうが焼き
はなまるマーケットで紹介されていたしょうが焼き。我が家のしょうが焼きがランクアップしました♪

材料 ( 2人分 )

豚ロース
約200g
しょうが汁
大さじ1
小麦粉
適量
☆しょう油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆しょうが汁
大さじ1
☆だしの素(顆粒)
小1

1

豚肉は、すじを切り、しょうが汁をなじませ、15分ほどおく。その間に、☆印の調味料を合わせておく。
15分たったら、豚肉に小麦粉をまぶす。

2

フライパンを中火で熱し、1.の肉を広げて並べる。焼き色がついたら、裏返し、あわせ調味料(タレ)を加え、からめる。

3

タレが全体にからみ、豚肉に火が通ったら出来上がり!

コツ・ポイント

焼く前にしょうが汁に漬けることで、お肉が柔らかくなる(漬けすぎ注意)。
テレビでは、だしの素ではなく、昆布茶を使っていました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (29人)

11/03/06

写真

お肉やわやわで彼にも大好評でした♪うちはお醤油1で薄味で…♪

みかこはん

柔らかくなって食べやすいですよね☆ありがとうございます♪

10/06/09

写真

またまた作りました!やっぱりおいしかった^^ごちそうさまでした♪

ちっちえ

リピありがとうございます。玉ねぎもいい感じですね☆

10/06/02

写真

おいしくて旦那さんも喜んで食べてくれました^^また作りまーす♪

ちっちえ

旦那さんも喜んでいただけてよかったです☆ありがとうございます

10/03/15

写真

テレビを見忘れたので助かりました 豚バラで作りました家族に好評

ゆけり3兄弟

私も忘れそうだったので、メモがわりにUPしました☆ありがとう

10/01/12

写真

初めて食べる息子が一口食べて“美味しい!”生姜焼はこれに決まり☆

ピロシュパプリカ

これに決まり☆だなんんて、嬉しい限りです。ありがとうです♪

09/12/24

写真

実は5,6回作ってます!我が家の定番&鉄板です♪

愛犬虎の助

そんなに作ってくださってるなんて、感激☆ありがとうございます

09/11/17

写真

食べかけですいません!我が家の定番になりそうです!

そのきちふーこ

定番大歓迎☆つくれぽありがとうございました♪

09/11/11

写真

小麦粉付け忘れたけどしっかり味が絡みました☆おいしかった~♪

りりけん

次回は是非小麦粉を^^美味しそう☆れぽありがとうございます♪

09/10/28

写真

本当にジューシーやわらかなしょうが焼きができました!おいしすぎ!

maku☆maku

ボリュームたっぷりですね♪れぽありがとうございます☆

09/10/11

写真

冷えても柔らかで美味しかったです♪

~*蒼劉*~

お弁当にもいいですね☆つくれぽありがとうございます♪

09/09/06

写真

超ジューシー!夫も目を丸くして「美味しい」と言ってくれました!

トクライ

旦那さんにも気に入ってもらえてよかった☆ありがとうございます

09/08/12

写真

やわらかお肉に味がしみて美味しい〜☆ご飯がすすみますね♪

hayamoto

ご飯食べすぎ注意ですね☆ありがとうございます♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 07/03/28
はなまるでしょうが焼きの極意を参考にして作ってみました。
びっくりするほど、お肉が柔らか。いつものしょうが焼きより断然美味しくなりました。

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