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デリ風いかと野菜のマリネ風サラダ

デリ風いかと野菜のマリネ風サラダの画像

Description

マスタードが効いた大人なサラダです♪彩がキレイなのでおもてなし、クリスマスにも☆

材料

ボイルいか（カットされてあるもの
1ｐ
紫キャベツ
1/8～
玉ねぎ
1個
きゅうり
1本
人参
1/3本
*オリーブオイル
大3
*白ワインビネガー
大1
*はちみつ
小2
*粒マスタード
大1.5～2
*あら塩（塩によって違うのでこの前後で調整
小2/3
*ブラックペッパー
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはスライサーで切って　塩をひとつまみ入れた塩水にはなす。

  2. 2

    写真

    きゅうりは縦半分に切ってから薄切りして塩水にはなす。

    （スライサーでｏｋ）

  3. 3

    きゅうり、たまねぎとも5分くらいしたらザルにあげて水分をきっちり絞る。

  4. 4

    にんじんは薄い拍子切りにして湯通しし
    ザルで水分を切る。

  5. 5

    写真

    紫キャベツですが今回はキャベツのウェーブをキレイに見せるため繊維に沿らないで薄切りに切ります。

  6. 6

    *ドレッシングの材料を混ぜる。

  7. 7

    写真

    食材とドレッシングを合わせて完成♪

  8. 8

    写真

    食材アレンジで生ハム、緑&紫キャベツ、コーン、ミニトマト、プリーツレタス、玉ねぎです。

コツ・ポイント

紫キャベツの右はじは繊維に沿って切ったものの見本です。

スライサーは0.5cm幅でスライスしました。
スライサーがない時は包丁でごく薄切りです。

このレシピの生い立ち

デリ風のサラダが食べたくて。
レシピID : 3512262 公開日 : 15/11/12 更新日 : 15/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2021年9月20日
写真
❁Abake❁
材料が足りなかったこどマリネ液参考にしました☻ 美味しい
#家族に大好評♬
2021年5月5日
写真
かわゆう1211
白ワインビネガーと粒マスタードにボイルイカの組み合わせ美味しいです！新玉ねぎだけでしたが大満足~ෆ
#イカのマリネ
2016年12月26日
写真
えりっちょ☆
マスタードが効いていておいしかったです♪

お口に合って嬉しいです！つくれぽありがとうございます＾＾

2016年10月7日
写真
いちいちい
紫キャベツが品切れで…普通のキャベツでも十分美味しかったです♫

お口に合って嬉しいです！つくりれぽありがとうございます＾＾

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( )
はずき
デリ風いかと野菜のマリネ風サラダ
by はずき