【ポーク究極】カレー【市販ルー】の画像

Description

色々試行錯誤してこのカレーに行きつきました。

材料 (4人分)

150g
1個半
市販のルー【二種類】
600ml
△にんにくすりおろし
適量
△しょうがすりおろし
適量
△はちみつ
適量
◯ソース
大さじ1
◯クミン
3振り
◯ガラムマサラ
3振り
◯オールスパイス
3振り
適量
◯胡椒
適量
◯ローリエ
1枚
バター
適量

作り方

  1. 1

    ☆の具材を切ります。
    鍋にサラダ油をひいて
    玉ねぎ(飴色になるまで)

    人参

    豚肉

    じゃがいもの順に炒めます。

  2. 2

    写真

    具材に火が通ったら、△を入れて沸騰したら弱火で20分煮ます。

    (お好みでソーセージ入れてます)

  3. 3

    写真

    一旦火をとめてカレーのルーを入れます。

    5分ほど煮込んだら◯を入れて更に5分煮込みます。

  4. 4

    写真

    最後にバターを入れて混ぜて火を止めたら出来上がり♪

    ちなみに今回の市販のルーはこの3つです。

コツ・ポイント

玉ねぎは弱火でじっくり飴色に!


2日目以降はコンソメと水を加えて煮込みなおします。(牛乳もあり)

このレシピの生い立ち

市販のカレーでいろんなレシピを参考に。
レシピID : 3512292 公開日 : 15/11/13 更新日 : 17/05/15

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