ゴボウのささがきとソーセージのスープ
作り方
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小鍋にオリーブオイルを入れ、刻んだソーセージを炒めます。
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1.のゴボウのささがきを水でさっと洗い、ザルにあけ、鍋に入れて炒めます。
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水を入れます。
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固形ブイヨンを1つ加えます。あれば、ローリエを1枚加えます。
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ゴボウがしんなりしたら出来上がりです。仕上げの塩コショウはお好みで・・・。
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あれば、パセリ、アサツキなど入れます。
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ゴボウのささがきスープ(豚肉入り)もあります。レシピID:1612018
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
昼食用に簡単スープを作りたくて・・・。ソーセージがない時は、豚ばら肉などの千切りでも美味しいです。