介護食　チキンの彩りフルーツサラダ

やさしい素材チキンはカットし、塩をふり、小麦粉をまぶす。

フライパンにオリーブオイルをしき、①をソテーする。

オリーブオイル、酢、砂糖、塩、ブラックペッパーを混ぜ合わせ、カットしたブロッコリー、トマトをマリネし、ソースとする。