大根の葉とじゃこのふりかけ
seaちゃん3
作り方
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1
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なべに沸騰したお湯を用意し、塩を少々入れ、大根の葉を下茹でする。
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2
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下茹でした大根の葉を細かく刻んで、水分をよく絞ります。
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3
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フライパンを熱して、ゴマ油をいれて大根の葉を炒める
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4
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砂糖・醤油で味付けして炒める。お好みで調節してください。(少し濃いめの味付けがいいと思います)
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5
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仕上げにじゃこと白ゴマ・かつお節を入れてまんべんなく混ぜる。
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6
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とても立派な大根の葉を頂いたので、作ってみました。
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7
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ご飯に混ぜ込んで、おにぎりとかにしても美味しいですよ！
味が薄い時は、少し足してくださいね(^^)
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8
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☆2015/11/16☆
手順に写真を追加しました。
暗い写真もありますが、参考にしてください(^^)
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9
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☆2015/11/18☆
祝♡つくれぽ10人
話題のレシピに掲載されました！ありがとうございます！
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コツ・ポイント
★大根の葉は緑黄色野菜★
抗酸化物質のβ-カロテンやビタミンC、ビタミンK、葉酸、カリウム、カルシウムなど栄養素をたくさん含んでるそうです。
胃腸を整えて便秘解消！体を温め冷え症にもいいとか。
女性に良いことづくし♡
抗酸化物質のβ-カロテンやビタミンC、ビタミンK、葉酸、カリウム、カルシウムなど栄養素をたくさん含んでるそうです。
胃腸を整えて便秘解消！体を温め冷え症にもいいとか。
女性に良いことづくし♡
このレシピの生い立ち
立派な大根の葉を頂いたので。
栄養満点で捨てたらもったいない！
簡単で美味しい、娘の好物です。
友人に作り方を教えたら、レシピにして欲しいと言われたので友人への覚書です（笑）
栄養満点で捨てたらもったいない！
簡単で美味しい、娘の好物です。
友人に作り方を教えたら、レシピにして欲しいと言われたので友人への覚書です（笑）
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seaちゃん3
