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野菜の旨煮

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Description

野菜の旨煮、めちゃくちゃ旨い！ビールが進む？？？？？

材料 （2人分）

里芋（4等分切り）
大2個
大根（4等分切り）
2cm×2
人参（乱切り）
1/2本
干し椎茸
2枚
鶏もも肉（一口大切り）
1/2枚（150ｇ）
竹輪（1/2カット・斜め切り）
3本
■ 調味料
酒
大2
みりん
大2
砂糖(三温糖)
大2
だしの素
1袋（4ｇ）
水
1cup
■ 照り
みりん
大1

作り方

  1. 1

    写真

    里芋、大根、人参を下茹でするる
    （3分位）

  2. 2

    写真

    鍋に、酒、みりん、砂糖、だしの素を入れ、里芋、大根、人参を加え、煮詰める。
    （汁が少なくなるまで）

  3. 3

    写真

    水（1cup）を加える。

  4. 4

    写真

    落とし蓋をして、煮詰める。
    （中火弱・10分位）

  5. 5

    写真

    鶏肉、竹輪を加え、再び、落とし蓋をして、煮詰める。
    （2～3分）

  6. 6

    写真

    照りの、みりんを加え、鍋を返しながら、照りを着ける。

  7. 7

    写真

    器に盛り付ける。
    ビールが進む？？？？？

コツ・ポイント

調味料の酒、みりん、砂糖、だしの素で味付けする。
後で、水を加え、落とし蓋をして、煮詰めること。

このレシピの生い立ち

きょうのパパの晩飯、11月13日（金）
レシピID : 3515063 公開日 : 15/11/13 更新日 : 15/11/13

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野菜の旨煮
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