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簡単☆ジャガイモを使ったお弁当のおかず

簡単☆ジャガイモを使ったお弁当のおかずの画像

Description

お弁当のおかずって結構毎日なので考えるのに困りますよね～簡単にできるといいですね♪冷凍よりも手作り感があって最高～♪

材料

じゃがいも(男爵)
2個
バター
20ｇ
オリーブオイル
適量
お酒
大さじ1
明太子
70ｇ
塩
少々
しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは皮をむいて5ｍｍ角の細切りにし、お水につけておきます。

  2. 2

    写真

    水をきってフライパンにオリーブオイルとバターを入れて火にかけ、バターが溶けて音がしなくなったらじゃがいもを入れます

  3. 3

    じゃがいもを強火で炒めながら塩をふり、少し焦げ目がついてきたら、中火にしてお酒を入れふたをします

  4. 4

    写真

    水分がなくなってきたら明太子を入れからめ、なべ肌からしょうゆを回しいれて香りを出し、器にもりつけます

コツ・ポイント

お弁当だけの場合はじゃがいも1個で十分です♪冷めても美味しいので是非お試しください。お忙しい朝に簡単にできるといいですね～♪

このレシピの生い立ち

子どもの弁当作りは毎日のことで本当におかずに困りました。じゃがいもはみんな好きな野菜なのでいろんなお料理で楽しみたいと思い、冷蔵庫の余り物で作りました。明太子も買ったけど冷蔵庫に忘れられてしまってたので丁度よかった～
(*´艸｀)
レシピID : 3515834 公開日 : 15/11/14 更新日 : 15/11/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (9人)
2021年11月15日
写真
だいぽよ☆
じゃがいも1個で、素早くできてお弁当に助かります(^^)美味しかったです！
#じゃがいも #お弁当
2021年7月18日
写真
だいぽよ☆
たらことじゃがいも！間違いない美味しさです。お弁当に入れました！美味しかったです。
#じゃがいも
2021年4月23日
写真
だいぽよ☆
じゃがいも1個で簡単にお弁当おかずができますね！美味しかったです。
#じゃがいも
2017年3月21日
写真
Cima777
明日のお弁当用に作りました(´∀｀)れぽ初です♪食べるの楽しみ♪

明太子がいっぱいで美味しそう♪ありがとうございます♪

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minira1126
簡単☆ジャガイモを使ったお弁当のおかず
by minira1126