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もちきび野菜炒め 甘辛味噌

もちきび野菜炒め 甘辛味噌の画像

Description

あまった野菜を炒めて、炊いたもちきびを入れて炒めるだけ！
もちきびが卵みたいでおいしー！

材料 （四人）

もやし
1袋
ニラ
1束
きのこ なんでも
ひとつかみ
にんじん
二分の一本
炊いたもちきび
げんこつひとつ分くらい
みそ
大さじ3
みりん
大さじ2
酒
大さじ1
豆板醤
小さじ1

作り方

  1. 1

    にんじん千切り
    ニラ一口大
    きのこはほぐしておく
    ごま油で炒める

  2. 2

    もちきびを入れて、味噌みりん酒と、豆板醤を合わせていれ、味付けする。

  3. 3

    できあがり！

コツ・ポイント

にんじんだけごま油で炒めたあと、きのこ、ニラ、もやしの順でそのままのっけてしばし待つと、混ぜなくても、蒸される感じで火が通ります。
野菜はなんでも大丈夫！
厚揚げを入れるとカサ増しとボリュームアップします！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるあまり野菜ともちきびがあったから！
レシピID : 3516016 公開日 : 15/11/14 更新日 : 15/11/14

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もちきび野菜炒め 甘辛味噌
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