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こいもさんとブロッコリーのゴマ和え

こいもさんとブロッコリーのゴマ和えの画像

Description

小さな里芋とブロッコリーの彩良いゴマ和えです♡
コクのあるさとうきび糖の甘味とレモンの隠し味でサッパリ～♫

材料 （2人分）

こいも(里芋小)
120g(皮付き)
鰹だしの素
大1
水
300ml
レモン汁
小1/2
ブロッコリー
40g
✩煎りごま白(すったもの)
大2
✩さとうきび糖
大1.5
✩醤油
大1/2強

作り方

  1. 1

    写真

    こいもは皮を剥きヒタヒタの水に鰹だしの素と一緒に鍋に入れ中火で柔らかくゆでザルにあげておく

  2. 2

    写真

    ブロッコリーは小房に切り分け水洗いして耐熱容器に入れてレンジで1分熱を通したらレモン汁をふりかけて混ぜておく

  3. 3

    写真

    ✩印をボウルに入れて混ぜ
    ①と②を入れて和えれば完成です

  4. 4

    写真

    今回は
    コクのあるまろやかな甘味の
    「国産さとうきび糖」を使いました

コツ・ポイント

✩印と和えるとき　こいもとブロッコリーは温かくても大丈夫です
出来上がったら直ぐに食べると◎

このレシピの生い立ち

国産「さとうきび糖」のモニターに当選
地産地消で
ご近所で頂いた*こいも*と*レモン*を使えないかと考えました
レシピID : 3516343 公開日 : 15/11/14 更新日 : 15/11/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年11月22日
初れぽ
写真
pika21
ゴマの香ばしさと甘辛な味付けが里芋をグレードアップしてますね♪

多数レシピの中から選で頂き嬉しいです♡素敵レポありがとう♬

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