豚肩ロースの甘辛シードル煮

玉ねぎの皮をむいて、半分に切ります。

豚肩ロースは、盛り付けるお皿の大きさも考え、角柱状に切り分けます。

できれば厚手の鍋に、玉ねぎを敷き詰め、その上に豚肩ロースを並べます。
（写真は1.2kgの豚肉で撮影）

火を止め、できれば半日置くと、味が落ち着いてきます。

お皿に盛り付け、彩り用の野菜などを添えて出来上がり！
たくさん作った場合は、ジップロックに入れて冷凍にできます。