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レシピID :351696

簡単♪ほうれん草ベーコンエッグパスタ

簡単♪ほうれん草ベーコンエッグパスタ
パスタ屋のマスターに教えてもらったレシピです!日本人で良かった~というお味☆ つくれぽで‘和風カルボナーラ’みたいとお声をいただきました(^^)07.9.29、レシピ手直ししました。この方法のほうがより簡単です♪

材料 ( 2人分 )

ほうれん草
1把
3~4個
ベーコン
2枚
パスタ
200g
塩・こしょう
お好みで
しょうゆ
お好みで

1

たっぷりのお湯でパスタをゆで始める。

2

ほうれん草はゆでて水につけ、5cmに切る。ベーコンは1cmに切る。卵はボールに割りいれ、しょうゆをまわしかけて溶いておく。(卵かけご飯みたいにね!)

3

フライパンにサラダ油とベーコンを入れ、弱火で炒め、焼き色が付いたらほうれん草をいれて中火にし、炒め合わせる。

4

茹で上がったパスタもいれ、塩コショウで味をつけ、最後に溶いた卵を手早く絡めてできあがり!

5

最近はにんにくを入れて作るのが定番になりました。1片分のみじん切りを、ベーコンと一緒に炒めます。

コツ・ポイント

味付けは簡単だけど、卵を入れるタイミングと、入れてからいかに手早く混ぜるかに命運がかかっているとのこと。絡まったらすぐ火を止めないと、卵がぼそぼそになっておいしくないです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

48 (44人)

12/01/16

写真

やはり少し卵がダマになってしまいましたが美味しかったです!

lefty_0909

れぽありがとうございます♪またつくってね

11/07/27

写真

たまごがすごくいいですね☆美味しかったです(^O^)

jyuriko☆

たまごおいしいですよね。れぽありがとう♪

10/05/30

写真

ランチに美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

kurumi39

れぽありがとうございます♪ランチにお手軽でいいですよね!

10/03/18

写真

簡単でとっても美味しいです。

cezo

ありがとうございます♪また作ってくださいね☆

10/01/02

写真

たまごを入れると新鮮な感じでおいしかったです^^

たくち

かわいいれぽありがとう♪この写真のほうがおいしそう(^^)

09/10/24

写真

思ったよりフツー。でもそのフツーさがまた食べたくなります^^。

エゾモモンガ8

食べなれた味は強い? れぽありがとう♪

09/05/26

写真

初めての体験♡とっても美味しかった~^^素敵なレシピありがとう♬

くみちょん

こちらこそ、嬉しいれぽ、ありがとう♪

09/05/22

写真

たまごのからみ具合がィィ!旦那とペロリといただきました〜

ロンロン

山盛りおいしそう~♪たまご重要ですよね。れぽありがとう!

09/05/13

写真

はじめまして☆今日のランチに作りました。おいしかったですペコリ

タジョ

おー!厚切りベーコンおいしそう♪れぽありがとです☆

09/04/19

写真

お手軽で優しい味ですね~★ランチに美味しくいただきいました♪

kiyoka777

ランチはお手軽がいいですよね★れぽありがとです!

09/04/16

写真

一人ランチに。とっても美味しかったので次は家族で(^0^)/

なにわ〜ず

気に入ってもらえて嬉しいです♪ありがとございま~す☆

09/02/26

写真

卵にちょっと火を入れすぎたけど、優しい味で美味しかったです。

じゃみっこ

れぽありがとう☆また作ってください。

このレシピの生い立ち

公開日: 07/03/29
偶然入った居酒屋でいつもいくパスタ屋のマスターに遭遇。大好きだったこのパスタのレシピを無理やり教えてもらいました♪お店では1人分に卵を3個使うので、もっととろとろでおいしいです。おためしあれ☆

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