塩サバとドライトマトの炊き込み混ぜご飯
Description
美味しいダシほどオイシイ!簡単に炊いて簡単に混ぜる旨みたっぷりごはんです。ひつまぶしの様に、ダシ茶漬けにしても○◎!
材料
(3人分)
半身
塩
適量
2合
5g
3枚
アゴだし
2合分
+アゴだし
お好みの量
1/4個
■
調味料
醤油
大さじ1
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
塩
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
ダシは好みですが、アゴだしをお勧めします。ドライトマトは味付けしてない素の物を使って深い旨みを炊き出します。ほぐし身は骨を完全に取り除いて、皮まで混ぜ込む。玉ねぎはお好みでアクセントに。是非ダシを加えてシメでお茶漬けに!二度楽しめますよ!!
このレシピの生い立ち
秋の炊き込み混ぜご飯として『あっさりひつまぶし』的に作ってみましたw
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)