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水切りした豆腐、おからをボウルに入れよく混ぜる。
1にかぼちゃフレーク(なければかぼちゃをつぶしたもの大さじ1もしくは加えなくても。お好みで!)を加えさらに混ぜる。
コンソメを加えさらによくもみこむ
一口大の楕円形にまるめる
180度に熱した油で色づいて浮かび上がってくるまで揚げる