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アジのフライ☆ふっくら＆さっくり

アジのフライ☆ふっくら＆さっくりの画像

Description

身はふっくらと、衣はさっくり♪
お魚があんまり好きじゃない子でも食べてくれますよ（＾-＾）

材料 （３人分）

アジ
3尾
塩
小さじ２/３
こしょう
少々
薄力粉
２/３カップ
卵(M)
１個
パン粉(衣用)
１と１/2カップ
サラダ油(揚げ油)
適量
レモン
１/4カットずつ
付け合せの野菜（キャベツ、トマト）
好きな分
中農ソース
大さじ２
マヨネーズ
大さじ５

作り方

  1. 1

    写真

    アジを３枚おろしにし、皮がついてないほうに塩・こしょうをふりかける
    １５分おき、表面の水分を軽くふき取る

  2. 2

    写真

    薄力粉をまぶし→割りほぐしておいた卵→パン粉とつける

  3. 3

    写真

    油を１７０℃に熱し、アジを７分ほどきつね色になるまで揚げる
    返して、両面を均一に揚げる

  4. 4

    写真

    せん切りキャベツ、トマトを用意
    好みででレモンを絞って食べる
    中濃ソースとマヨネーズ合わせてもいいし、別でもいい

コツ・ポイント

●下味の塩・こしょうも均一にふる

●パン粉はしっかりとつける

●ソースはタルタルソースでも美味しいですね

このレシピの生い立ち

夫がアジの三枚おろしに初挑戦（レシピID : 3516671 ）してくれたので、私がフライにしました
何か特別な作り方ではありませんが、身はふっくら、衣はさくっと揚がります♪
レシピID : 3519166 公開日 : 15/11/17 更新日 : 15/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2016年7月6日
写真
きょんぷぅ☆
シンプルイズベスト☆とっても美味しかったです*\(^o^)/*

美味しくできて良かったです！ありがとうございます(^.^)

2016年6月6日
写真
たぼーん
ふっくら美味しくできました！

ふっくら＆美味しそうな写真ですね。良かったです(^^♪

2016年5月27日
写真
ちゃおらぁ
美味しくできました。ありがとうございます♪

こちらこそ、ありがとうございます(^.^) 嬉しいです♪

2016年5月23日
写真
nakafall
美味しくできましたー

うれしいです！れぽ、ありがとうございます(^.^)

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