美肌、脂肪分解に効く♪みかん味噌の画像

Description

この季節みかんの皮を使ったさわやかなお味噌です。みかんの甘酸っぱさが味噌とよくあって、ごはんにもパンにも合います。

材料 (4人分)

みかんの皮
4個分
にんにく
1かけ
味噌
大さじ3
みりん
大さじ2
素焚糖(砂糖)
大さじ1弱
金ごますりごま
大さじ1
ごま油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    みかんの皮はよく洗って水けをしぼります。

  2. 2

    みかんの皮をみじん切りにします。

  3. 3

    鍋にみりんを入れて火をつけ、煮切ります。

  4. 4

    そこに刻んだにんにくと切ったみかんの皮
    素焚糖を入れてかき混ぜます。

  5. 5

    さらに味噌を入れて混ぜ合わせます。

  6. 6

    すりごまを入れてなじませたら、最後にごま油を入れます。

コツ・ポイント

みかんの皮はよく洗って使います。
みかんの甘酸っぱさが味噌とよくあって、ごはんにもパンにも合います。

このレシピの生い立ち

≪東京都の金ごま味人♪花ぴー様からのご投稿レシピです≫
レシピID : 3519726 公開日 : 15/11/16 更新日 : 15/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (4人)
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バカリャウ
豆腐に乗せて、マヨ&チーズと共に焼きました。おつまみにぴったり♡
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*ごと*
みかん味噌で味噌煮込みうどんです。みかんの風味がとっても美味しかったです!
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バカリャウ
マヨと混ぜて、鰆に塗ってグリル。柑橘系の爽やかな香りが美味!
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バカリャウ
美味しいですね♡ふろふき大根や炒め物の味付けなど、大活躍の予感!