鮭と里芋野菜具沢山濃厚クリーミーグラタン
Description
鮭に濃厚小芋にとろけるブロッコリー入りグラタンで濃厚クリーミー‼ほっぺ落ちる程のやみつきに家族大満足間違いなし栄養素満点
ぺトロ
作り方
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1
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玉ねぎを薄くスライスしブロッコリーは幹から切り取り里芋は皮をむぎ食べやすく切りエリンギは半分に切り斜め切りに切る
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2
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鮭は鱗と骨を取り除き酒をかけて15分つけ起き塩を前面ふりグリルで両面焼き食べやすく切る
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4
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鍋に里芋を水で煮て里芋が柔らかくなるとザルに上げておく
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5
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鍋に湯を沸かし塩を入れマカロニ、Oliveoilを入れマカロニ分湯がきザルに上げておく
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6
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小麦粉を、必ずザルでこしておく‼こうする事で玉が出来ません必ず面倒でもしてください
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7
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材料全て用意する‼ここからは早いです
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8
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玉ねぎ20分たつとブロッコリーを入れ一緒に炒める‼私は柔らかくとろけたブロッコリーが好きなためブロッコリーも潰しながら
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30分たつとバターを入れ小麦粉を入れ粉が見えなくなるまで炒める
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10
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牛乳を少しずつ入れ小麦粉を、のばす
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マカロニ、里芋、鮭を入れる
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仕上げに生クリームを入れ胡椒をし味を見て薄いなら塩で味を整える
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器に注ぎ入れチーズをのせて乾燥バジル又はパン粉、パセリ、パプリカパウダーをふる
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焦げ目がつくまで焼いたら完成
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DAISO冷凍除菌ナイロンに入れて冷凍します(*^^*)
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コツ・ポイント
野菜はご家庭の好みで変えて下さいね！今回は秋鮭使用鮭は酒で洗い塩をして焼いて仕上がりに入れる事で柔らかな食感で仕上がり旨味も無くなりません家族の健康を考えバターは少なめEXTOliveoilを使用玉ねぎだけは時間かけて潰す様に必ず炒めて
このレシピの生い立ち
大切な家族に何時も美味しく栄養素満点(*^^*)ママから大好物なグラタンをリクエストされたので作成(*^^*)私は一度に沢山ものグラタンを作り冷凍し何時でも食べられる様に作るためかなりの量があるけど、家庭により分量は変えて下さいね！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぺトロ
