海老チリと海老マヨ ☆一度に２つの味☆
Description
一度に2つの味を楽しめる贅沢の逸品です。。。
ダディーKen
材料
（4人分 料理時間約25分）
約20尾
50g
揚げ油
適量
1本
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■チリソース
油
少々
1/2個
鷹の爪
1本
ニンニク
1かけ
トマトケチャップ
5大さじ
砂糖
1大さじ
30cc
適量
■
▲マヨソース
マヨネーズ
5大さじ
2枚
砂糖
1大さじ
酢
少々
作り方
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1
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エビは殻をむき、背に包丁に入れて、背わたを取ります。
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2
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小麦粉を付け、180℃の油で揚げます。
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3
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小麦粉の衣はきつね色になったら、揚げたエビは網やキッチンペーパーの上に置き、油切りしましょ。
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4
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■チリソースを作りましょう！
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6
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□をゆっくりチリソースに入れて、とろみが出ましたら、火を止めます。
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7
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▲マヨソース作りましょう。
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8
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ボウルにマヨネーズ、砂糖と酢を入れ混ぜる。
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9
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パインアップルを食べやすいサイズに切り、作り方８のボウルにいれて、再度混ぜる。
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10
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揚げたエビの半分はチリソースに入れて混ぜる、半分はマヨソースに入れて混ぜる。
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11
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きゅうりを薄切りにして、お皿の中央に置き２つに仕切る。それぞれのエビを入れたら、出来上がり！！
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コツ・ポイント
◎エビは揚げすぎると硬くなるので、小麦粉の衣はきつね色になったら、OKです。
◎マヨソースのパインアップルは、ぐるみに変えても美味しいです。
◎マヨソースのパインアップルは、ぐるみに変えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
料理屋で学んだすが、娘がエビチリ！息子がエビマヨ！！と、同時にリクエストされた結果です。(^^;;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ダディーKen
