常備菜☆カボチャとクルミのマヨネーズ炒め
ひとみっち。
作り方
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1
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カボチャはクシ切り厚み５mmくらいにカット。胡桃は５ｍｍくらいの大きさに砕いておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し南瓜を入れて火が通るまで炒める。あまり動かさない方が焦げ目がついて美味しそうです。
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3
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火が八割くらい通ったらマヨネーズとクルミを加えて炒める。胡椒で味を調え火が通ったら完成。
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4
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レシピID3377561の南瓜サラダにも胡桃を混ぜると美味しいです♪
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コツ・ポイント
炒め用のオリーブオイルはフライパンに南瓜が、ひっつかない程度でOK♪油を沢山敷いてしまうとマヨネーズをくわえた時にヒツコイ味になってしまいます。厚くカットした場合はレンジで少し柔らかくしてから調理して下さい★
このレシピの生い立ち
カボチャとクルミがあったので、この二つを使って、お菓子じゃなく常備菜を作りたくて。。。
ひとみっち。
