から揚げリメイク☆具沢山みぞれ鍋

茄子を1/2にカットし、皮目に格子に切り目をつけて
塩水に放す

①の水分をふきとって　揚げ焼きにする。入れるのはまず皮目を下にして両面焼きましょう。

油の目安はいつもの半分の高さ。

揚げ終わったらキッチンペーバーの↑に置いて油きりする。

あとは入れるだけ。なめこ、茄子、からあげ、にんじん、葱を入れ

最後の塩分濃度は塩で調整。

三つ葉とおろしは火を止めて最後にのせて下さい。