リメイク♪麻婆豆腐でキムチ野菜スープ
きのぴわ
作り方
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1
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麻婆豆腐、水、鶏ガラを鍋に入れて混ぜます。
火にかけます。
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2
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麻婆豆腐は沈んでいますが大丈夫です。
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3
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キャベツを一口大に切ります。
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4
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水菜を3センチほどの長さに切ります。
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5
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えのきだけを切ります。
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6
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鍋に野菜を入れて煮込みます。
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7
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キムチを刻みます。
写真の量で50gです。
お好みで量を変えてください。
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8
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お好きなところまでキムチを加熱します。
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9
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器に盛ってできあがりです♪
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10
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野菜に火が通ったら仕上げのキムチを乗せます。
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コツ・ポイント
野菜はお好みの種類のものでどうぞ♪
花椒を入れた割りと本格的な味の麻婆豆腐で作りましたが、それでもキムチが入ると中国→韓国の味になりました(笑)
キムチの酸味や塩加減により味が変わってくるので、量を調整してください。
花椒を入れた割りと本格的な味の麻婆豆腐で作りましたが、それでもキムチが入ると中国→韓国の味になりました(笑)
キムチの酸味や塩加減により味が変わってくるので、量を調整してください。
このレシピの生い立ち
家族の大好きな麻婆豆腐を作ったはいいけど、作りすぎて余っていたので、リメイクを考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
きのぴわ
