柔らかジューシー♪ポークアップルソテー

柔らかジューシー♪ポークアップルソテーの画像

Description

りんごのすりおろしにつけて、お肉がジューシーに仕上がります。
先に仕込んでおいて、おもてなしの料理にもオススメです

材料 (2〜3人前)

すりおろしりんご
1/2玉
1玉
醤油
大さじ2
ニンニク
2片

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉はそぎ切りにする。玉ねぎは輪切りにし、全ての材料をビニール袋に入れる。

  2. 2

    写真

    手でビニール袋の中の材料をもんでなじませたら、冷蔵庫で2時間〜おく。

  3. 3

    フライパンで2を焼き、肉に火が通ったら完成。

コツ・ポイント

お肉は1.5センチ幅くらいに厚めに切って大丈夫です。薄切り肉だと、肉がボロボロしてしまう可能性があります。
筋張った塊肉などは6時間ほどつけると柔らかくなります

このレシピの生い立ち

りんごには肉を柔らかくする作用があると知って、試してみました。
レシピID : 3521966 公開日 : 15/11/17 更新日 : 15/11/17

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