冬☆6種の野菜とベーコンのスープ

野菜とベーコンを全て細かくサイコロ状になるように切り水切りします。

熱した底の深いフライパンにベーコンを入れて炒めます。

ベーコンの油が出てきたら野菜を入れます。

今回はこのカットトマト缶を使用しました。

水はカットトマトを出したら缶を計量カップ代わりにします。これで3杯分。手順4に入れます。

白ワインも同様です。

約15分くらい煮ます。アクが出るので適宜取り除いてくださいね。