赤紫蘇酢(水出し)
作り方
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1
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赤紫蘇を茎から取り綺麗に水洗いする。
(ある程度の水分をきっておく)
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2
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水を沸騰させて赤紫蘇を入る。
再沸騰したら赤紫蘇を取り出すまだ
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3
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酢と砂糖を入れ再沸騰したら火を止める。
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4
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冷めたらペットボトルなどに入れ冷蔵庫で保存する。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
私はこの原液と水や炭酸を半分で割って飲むのが好きです!
割り方はお好みで
ゼリーにしても美味しいです。
割り方はお好みで
ゼリーにしても美味しいです。