おからっ酢☆蓮根と枝豆と人参でおいしっス
☆Rokko☆
作り方
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1
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蓮根、人参は銀杏切りにして、茹でておく。枝豆もゆがく。（私は焼き枝豆が好きなので、オーブンで焼いて薄皮もとります。）
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2
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おからは、ラップなしで、レンジ1分加熱、かきまぜて、もう１分加熱する。
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3
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①②と調味料を混ぜ合わせる。おからとお出汁の水分が丁度いい按配になるように加減して下さい。
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4
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なつき☆ミさんより「納豆と和えて美味で酢♡」と、お茶目コメントつきでアレンジ下さいました♪このお味気になる～感謝です！
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5
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なつき☆ミさんが木耳を入れてリピしてくださいました。彩り鮮やかなレポに大感謝です♡
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6
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みそゆうきさんが枝豆をインゲン代用でお作り下さいました。冷蔵庫にあるものでお作り頂けると嬉しいです♡
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7
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あたむ❤たたむさんが蓮根を銀杏代用でお作り下さいました。旬を感じるアレンジ素敵です♡ありがとうございます^^
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8
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こげ岡さんが「干し椎茸、こんにゃく、グリンピー酢投入♪味付けに醤油入れたっ酢☆」茶目っ気たっぷり大好物たくさん大感謝です
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コツ・ポイント
水分が少なくても多くても食べにくいと思うので、③で水分を一気におからに流しこまずに、様子を見て下さいね。
このレシピの生い立ち
おからをポテトサラダ風に胡瓜と酢を入れるのが好きです。今回は、卯の花風の食材を使って、酢で調味してみました。
☆Rokko☆
