簡単☆ミキサーでベイクドチーズケーキ
Description
ミキサーで簡単に作れちゃう水切りヨーグルト入りのフワっと軽いチーズケーキです。
材料
(スクエア型17cm)
★ co-opクリームチーズ
200g
140g
200ml
★卵Lサイズ
2個
★グラニュー糖
60g
★POKKAレモン
大さじ1
20g
ビスケット(マリー)
1箱120g
バター
50g
お好みで
作り方
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1
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スクエア型にバター又はオリーブオイル(分量外)を塗っておく
クリームチーズは常温にしておく
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2
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ビスケットをビニールに入れて麺棒で叩いて砕く。
なるべく細いほうが良いです
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3
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砕いたビスケットのビニール袋の中に溶かしたバターを入れて
モミモミして全体をしっかり混ぜる
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4
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ミキサーの中に★を全部入れてトロトロになるまで混ぜる
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5
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小麦粉を追加して更に混ぜる
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6
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③のビスケットを型に広げて
スプーンで押しながら均等に平らにする
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7
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⑤をゆっくり⑥に注いで
お好みでブルーベリージャムを生地に乗せる
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8
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170℃に余熱しておいたオーブンで40分焼く
竹串を刺してベットリしたのが付いて来たら
ホイルをかけて10分延長で焼く
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9
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粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり〜。
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コツ・ポイント
クリームチーズは常温にしておくと混ざりやすいです。
ビスケットはビニールを二重にしないと破れるかもしれません
ミキサーは大きめじゃないと、入りきらないかも…
ブルーベリージャムは一部にのみ乗せました
ビスケットはビニールを二重にしないと破れるかもしれません
ミキサーは大きめじゃないと、入りきらないかも…
ブルーベリージャムは一部にのみ乗せました
このレシピの生い立ち
いつもはkiriのクリームチーズを使って
ヨーグルトは入れないで作るのですが
今回はco-opのクリームチーズで
水切りヨーグルトを加えて作りました
ヨーグルトは入れないで作るのですが
今回はco-opのクリームチーズで
水切りヨーグルトを加えて作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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