簡単☆ミキサーでベイクドチーズケーキ

簡単☆ミキサーでベイクドチーズケーキの画像

Description

ミキサーで簡単に作れちゃう水切りヨーグルト入りのフワっと軽いチーズケーキです。

材料 (スクエア型17cm)

★ co-opクリームチーズ
200g
★卵Lサイズ
2個
★グラニュー糖
60g
★POKKAレモン
大さじ1
20g
ビスケット(マリー)
1箱120g
バター
50g

作り方

  1. 1

    写真

    スクエア型にバター又はオリーブオイル(分量外)を塗っておく
    クリームチーズは常温にしておく

  2. 2

    写真

    ビスケットをビニールに入れて麺棒で叩いて砕く。
    なるべく細いほうが良いです

  3. 3

    写真

    砕いたビスケットのビニール袋の中に溶かしたバターを入れて
    モミモミして全体をしっかり混ぜる

  4. 4

    写真

    ミキサーの中に★を全部入れてトロトロになるまで混ぜる

  5. 5

    小麦粉を追加して更に混ぜる

  6. 6

    写真

    ③のビスケットを型に広げて
    スプーンで押しながら均等に平らにする

  7. 7

    ⑤をゆっくり⑥に注いで
    お好みでブルーベリージャムを生地に乗せる

  8. 8

    写真

    170℃に余熱しておいたオーブンで40分焼く
    竹串を刺してベットリしたのが付いて来たら
    ホイルをかけて10分延長で焼く

  9. 9

    写真

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり〜。

コツ・ポイント

クリームチーズは常温にしておくと混ざりやすいです。
ビスケットはビニールを二重にしないと破れるかもしれません
ミキサーは大きめじゃないと、入りきらないかも…
ブルーベリージャムは一部にのみ乗せました

このレシピの生い立ち

いつもはkiriのクリームチーズを使って
ヨーグルトは入れないで作るのですが
今回はco-opのクリームチーズで
水切りヨーグルトを加えて作りました
レシピID : 3523412 公開日 : 15/11/18 更新日 : 19/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クックIAJVSV☆
失敗なしで作れました。素敵レシピありがとうございます!

美味しく出来て良かったです。つくれぽ感謝(^○^)

初れぽ
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cocominu
まだ食べてないので味はわからないけどキレイに焼けました!楽しみ~

お好みのチーズケーキだったかな?メチャ綺麗ですね。