離乳食 後期・完了期～ロールキャベツ☆
＊＊いちか＊＊
作り方
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1
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ひじきを水で戻し、ひじき・椎茸・玉ねぎ・にんじん・キャベツの芯を小さめのみじん切りにします。
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2
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※玉ねぎ・にんじん・キャベツの芯は、みじん切りにしたら炒めるのでフライパンへ。ひじき・椎茸は、挽き肉・卵と同じ容器へ。
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3
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キャベツを、茹でるかレンジで温めて、巻きやすいように柔らかくします。
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4
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玉ねぎ・にんじん・キャベツの芯を薄く引いた油で炒めます。
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5
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④がしんなりしてきたら、卵・挽き肉・ひじき・椎茸・ケチャップを良く合わせて具を作ります。
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6
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キャベツに具を巻いていきます。巻き終わったら、爪楊枝等で止め、鍋に並べて☆をいれて煮込みます。
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7
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キャベツがしんなりトロトロになり、味が染み込んだら、▲を入れてトロミをつけます。
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8
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※煮詰まり過ぎたり味が濃い場合は、お湯を足してください。食べる前、冷凍保存前に、爪楊枝を取ってください。
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9
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容器に入れて、あら熱が取れたら蓋をして冷凍保存して下さい。
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10
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※キャベツの半端で巻いたので(笑)、具がはみ出ていたためアクがけっこう出て煮崩れもあったので、写真は追々載せていきます。
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コツ・ポイント
後期～食べさせる場合は、具に豆腐を混ぜて食べやすい様にして下さい。ロールキャベツだけど、キャベツは巻かずに食べやすい大きさにカットして、食べれる量の大きさに丸めた具と煮込んで下さい。
野菜の量は、挽き肉の半分くらい入れてます。
野菜の量は、挽き肉の半分くらい入れてます。
このレシピの生い立ち
たくさん作って手抜きでも(笑)離乳食も美味しく♪具に、少しでも野菜を入れて栄養を☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
