初めてさんへ✿いちごジャム✿
レシピID:352566
1度作ってみると、苺の時期に必ず作ってみたくなりますよ✿
手作りならではの優しい味のジャムです✿
手作りならではの優しい味のジャムです✿
材料 （ 200ｃｃ瓶位 ）
| いちご | 約300ｇ |
| 砂糖 | 100ｇ |
| レモン果汁 | 大さじ1 |
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1
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いちごのへたを取って、水で洗います。
ざるに上げたら水気はしっかり取ります。
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2
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お鍋にイチゴを入れて、お砂糖をまぶし、レモン汁をふり入れて少し混ぜます。
そのまま1時間くらい放っておきます。
（まだ、火にはかけません）
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3
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1時間くらいすると、かけた砂糖が溶けて、いちごから水分が出てくるので、そこで火にかけ始めます。中火の弱くらいで、コトコト煮てください。
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4
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少し煮ると、いちごからあくが出てくるので、数回すくって取ってください。
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5
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30分くらい煮詰めると、鮮やかな赤色になって、とろみがついてきたら出来上がりです✿
（↑のようにかき混ぜた時に、なべ底がさっと見えるようになれば大丈夫です）
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6
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煮沸消毒した瓶に入れて熱いうちに蓋をします。荒熱が冷めたら冷蔵庫で保存してください。
コツ・ポイント
あくをきちんと取り除くことと、焦げ付かないようにじっくりコトコト混ぜてくださいね。 火を止めた時点ではトロッとしていますが、冷めると固まるので大丈夫です＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
376件
(303人)
色々作ってますね♡ジャム作り大好き♪無花果も美味しそう～感謝
この時期に手作り苺ジャムうらやましい～♡作ってくれて有難う✿
思い出の味を思い出してもらえたなんて♡幸せのお裾分け有難う✿
とっても美味しそうないちごジャム♡作ってくれてありがとう♪
もうこっちではないよー泣。シオちゃんのオテテかな♪可愛い♡
クレープに♡いいですね～♪作ってくれてありがとう♫♬
色が鮮やかでとっても美味しそう♡来年もお待ちしてます^^♪
喜んで頂けてとても嬉しいです♪初ジャムに選んでくれて有難う✿
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/31
いちごの季節には、毎年作っています*‘ｖ‘* 手作りならではのおいしさと、ゴロゴロ入っている✿いちご✿が贅沢な感じで大好きです♡ でも、高いいちごはそのまま食べます♬♫ 1パック￥158の小粒イチゴを見つけたので☆そんな時は迷わずジャムです♬
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