シーチキンのねぎま炒め

長ねぎは5cm長さのぶつ切りにし、ごま油で焼き目がつくまでじっくりと焼きましょう。赤唐辛子の量はお好みで調整を。長ねぎと一緒に炒めて辛みを引き出します。

シーチキンと長ねぎを合わせた、ねぎま炒め。じっくり炒めた長ねぎの甘みにシーチキンの旨みが加わって、奥深い味に。素材の持ち味を活かし、しょうゆと砂糖だけでシンプルに調味します。