新玉ねぎを味わう和風パスタ
Description
甘くてジューシーな新玉ねぎがゴロゴロ主役。昔ながらの喫茶店の和風スパゲティみたいに誰もがほっとする味。
材料
(2人分)
2人分
4~5枚
大1コ
2コ
にんにく(みじん切り)
1片
鷹の爪スライス
7~10枚
白ワインか料理酒
大さじ3
昆布茶か顆粒だし
2g
めんつゆ
大さじ4~5
■
塩、黒胡椒
すりおろし生姜
お好みで仕上げに
作り方
コツ・ポイント
■新玉ねぎには、サクサクの食感を残すことを意識して火を通しすぎないことかな。余熱で柔らかくなってしまう位のジューシーさなのでそれも計算にいれて。■具材は冷蔵庫のありあわせでどうぞ!■仕上げに、すりおろし生姜を加えて生姜風味をきかせても美味しいと思います。(昔お店のそういうのが好きでした)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)